LOS FRIJOLES COLOMBIANOS
                    Y
"sus notas melodiosas"
Recuerdo desde mi niñez la forma de sembrar los fríjoles en las montañas de mi tierra, cuando visitaba la finca de mi abuelito y la finca de mi cuñado Arturo.
El lote o terreno lo preparan previamente: cortan las matas de hierba, lo dejan hasta que la hierba cortada se seque, luego se queman. Esto se hace en verano.
El campesino sabe de acuerdo a las "Cabañuelas" en qué mes llueve y alista las semillas de Frijol y de Maíz. Cuando ha llovido y la tierra se ha remojado bien, se alista el personal con  herramienta de Barretones o recatones, azadon y sus machetes. La topografía del terreno casi siempre es en lomas.
El hombre lleva las semillas en su mochila y en cada hueco que caba, echa dos semillas de maiz por una de frijol y tapa o cubre con la tierra.
Cuando el maíz y el frijol retoñan, se da  espera que haya crecido 30 centímetros aproximadamente. Cuando han crecido, se hace nueva limpieza con azadón de la maleza que ha crecido nuevamente.
A medida que el maíz va creciendo, el frijol lo hace también y como es frjol de bejuco o enredadera se va enredado en el tallo del maíz. Al maíz se la da nombre de  "Maíz de año", o sea, que el tiempo en que estará listo para cosechar será de 10  a 12 meses. El fríjol crece más rápidamente y a los 6 meses estará listo para cosechar.
Cuando todo está listo para la cosecha, el campesino coloca un matacho de ropa vieja simulando a una persona para que los pájaros se asusten. Se les dice ESPANTAPÁJAROS Y cuidan que las aves no se coman la cosecha.
Durante varios meses se come AREPA DE CHÓCOLO Y FRÍJOLES VERDES,
es la comida más increíble y sabrosa preparada en fogón de leña por mi mamá y mis abuelas.
Cuando se cosecha todo, se deja secar al sol y luego se vende. Se reserva buena cantidad de maíz y fríjol como semilla.
El terreno se dejan enmontar nuevamente y después de varios años se hace el mismo procedimiento y se vuelve a sembrar.
En Colombia existen varios tipos de semilla de Fríjol:
CARGAMANTO, cuando niño escuché que le decían "CAGAMANTO". Creo que más tarde le cambiaron el nombre por  intervención de los CURAS.
FRIJOL BALA o bola, es un fríjol muy explosivo por la gran producción de gas y el de mejor sabor y melodioso.
Fríjol DUBA, CALIMA, fríjol ROJO, CABECITA NEGRA, GUANDUL, FRIJOL URIBE.
Colombia está dividido en Departamentos y en cada uno tienen sus fríjoles especiales para el consumo.
En mi pueblo donde nací Villahermosa La Bonita, se consumía mucho el fríjol Bala el cual producía mucha risa. La gente al caminar marcaba cada paso con un PEDOLIN (flautulencia) y a veces ya se conocía la persona que pasaba cerca sin mirarlo, por el olorcito y ruido que producía:
Ahí va don Marcos, don Emilio, don José, decían al pasar...
Las mujeres caminaban muy despacio con paso señoritero apretando el * asterisco, no se saliera un ruido diferente al taconeo.
Por allá en los años 80, fui nombrado Inspector de Policía del corregimiento de "San Pedro de la Sierra", Sierra Nevada de Santamarta.
El pueblito estaba inundado por el cultivo y olor de la Marihuana. Allí había un restaurante especializado en preparar fríjoles y un día en tiempo de Navidad, el dueño señor Héctor Martínez, preparó una comida de fríjoles Bala. Esa noche no vendió nada en el restaurante porque todo el personal del pueblo fue contratado para sacar en sus Mulos y caballos un gran cargamento de Marihuana hasta el mar,  cerca de Santamarta.
Al día siguiente la gente regresó muy hambreada y el señor Martínez vendió todos sus fríjoles recalentados y trasnochados.
Los Capos dueños de la mercancía citaron a la gente cerca del restaurante para pagarles el salario. La gente se arremolinó en la plaza después de recibir su pago y haber saciado el hambre.
En el pueblo era prohibido quemar cohetes de pólvora por el ruido y la violencia en que se vivía con muchos muertos.
Siendo las 10,30 minutos de la noche, se escuchó gran ruido como si estuvieran disparando. La Policía que se componía de 3 agentes y un Sargento estaban dentro del cuartel y alistaron armas y salieron corriendo hasta la plaza, creyendo que la gente estaba enfrentada a tiros y se encontraron con tremenda sorpresa: habían como 33 personas riéndose a carcajadas por el gran concierto melodioso que les producían los fríjoles Bala.
Estamos en el año 2015 y hace muchos años ya no se escuchan los ruidos melodiosos de las frijoladas. Creo la culpa la tiene las semillas TRANSGÉNICAS. Una empresa (MONSANTO) especializada en producir químicos para la eliminación de las plagas en la agricultura, se metió con las semillas.
Los campesinos tienen que sembrar los cereales que les ofrece el Ministerio de Agricultura. Son semillas tratadas químicamente contra las plagas y contaminadas para el consumo humano que terminaron siendo HÍBRIDAS  no se reproducen y eliminaron los pajaritos cosecheros de la naturaleza.
El Colombiano viene consumiendo de esos cereales desde muchos años  atrás. EL RESULTADO: SERES HUMANOS HÍBRIDOS.
Hombres afeminados y mujeres con gustos y sentimientos contrarios a los de sus padres. Les dicen TRANSGÉNICOS misóginos. Será una plaga más de las que habla la Biblia, ¿El Transformismo?
Son millones de Colombianos protegidos por Los Derechos Humanos, ocupando puestos dentro de la sociedad y haciendo trasformar las leyes a su favor. Los guerrilleros asesinando la población campesina y  los cereales  envenenando la gente en las ciudades. El cáncer se reproduce en todo el cuerpo humano con una velocidad impresionate!.
Chumbimbon
Mayo 2015