Arroz de Colores:

-->Ingredientes:
Arroz, espinacas, pimiento verde, pimiento rojo, zanahorias, guisantes verdes, calabaza, gambas, sal, agua, ajo, cebolla, surtido de verduras variadas, aceite de oliva virgen.

-->Preparación de las salsas que colorearan el arroz:
Salsa verde: espinacas cocidas y batidas
Salsa roja: pimientos rojos cocidos y batidos
Salsa naranja: zanahorias y calabaza cocidas y batidas
-->Acompañamiento del arroz:
-cocer la mezcla de verduras y los guisantes
-freir las gambas con los ajos
-freir las cebollas y el pimiento verde, cuando se doren, añadir la mezcla de verduras cocida y dorar un poco más.
-->Arroces a colorear:
-para cada color añadir la correspondiente salsa, el blanco sin ninguna, cocer el arroz y a mitad de tiempo se añade la salsa y la mezcla de verduras ya frita
-cuando esté cocido dejar evaporar los restos de agua 5 minutos
-->Emplatar:
-Usar cualquier tipo de recipiente pequeño, untado con aceite para colocar los distintos colores
-adornar con las gambas fritas y con un trocito de pimiento y peregil
-Servir y comer