Ingredientes
1/2 Cebolla picada
1 Zanahoria en cuadritos pequeños
1/2 pepino en  cuadritos pequeños
3 cucharadas de salsa de tomate ketchup
2 cucharadas de mayonesa  
2 salchichas veganas picadas en trozos pequeños
aceite para freir 
adobo sazonador en polvo 
2 dientes de ajo grandes
Procedimiento
Picar los dientes de ajo, y colocarlos en un recipiente con 10 ml de agua y adobo. marinar las salchichas picadas en esa agua mientras de preparan los demas ingredientes. Picar en cuadritos el pepino, retirandole las semillas.y Picar la 1/2 cebolla.Reservar. Cocinar en agua hirviendo la zanahoria hasta que quede suave pero firme.Desechar el agua de coccion. Retirarle el agua a las salchichas exprimiendolas con un tenedor contra una superficie plana(puede ser un plato) Freir las salchichas en una sarten con aceite hasta que esten doradas y crocantes. En un bol verter zanahoria, pepino,cebolla picada y las salchichas ya a temperatura ambiente. Añadir las 3 cucharadas de salsa de tomate ketchup y las 2 cucharadas de mayonesa. Mezclar bien. Servir.